?

Log in

Salep

В зимние дни, когда на улице хлопьями валит снег, а ледяной ветер пронизывает одежду насквозь, стоит открыть  дверь любого турецкого кафе, и согревающий аромат корицы приглашает скорее проследовать за ближайший столик. В такие минуты, еще до того, как официант успеет предложить меню, в голове созревает единственно правильное решение – салеп.

xiBh33CUTPA
Горячая чашка моментально согревает руки, а волшебный запах  ванили и необычный вкус околдовывают с первого глотка. Салеп - по-настоящему сказочный напиток, обязанный своему завораживающему аромату и целительным свойствам прекраснейшему из цветов – горной орхидее, высушенные корневища которой становятся  порошковой основой для приготовления этого питательного напитка. С давних времен турки знают, что он помогает  справляться с простудой и кашлем и придает силы.


Салеп был известен еще в период Османской Империи, его продавали на турецких  улицах разносчики salepcı и предлагали в кафе. Более того, историки утверждают, что этот средневосточный напиток так же широко был  распространен в других странах, по крайней мере, до тех пор, пока европейцы не отдали свои сердца кофе. В частности известно, что в Англии, куда молотые корневища прибывали из Смирны (Измира),  существовали особые  «салепные лавки», где к напитку традиционно подавали хлеб с маслом, а салеп, продававшийся в Германии, получали из орхидей местного происхождения.

Read more...Collapse )

Сразу скажу, несмотря на не очень приятные ощущения, связанные с необходимостью остаться на ночь в доме одной, паранойей не страдаю, при этом сплю я обычно очень хорошо, на звуки тише атомного взрыва не реагирую, но тут неожиданно проснулась с осознанием паралича всех мышц, кроме тех, что отвечают за способность видеть. Воздуха не хватало, словно горло сжимала внушающая ужас полу-прозначная дымчатая субстанция. Как бы ни хотелось закричать, из горла не вырвалось ни звука, рядом никого не было, и показалось, что пипец котенку это конец. После нескольких минут издевательств субстанция перестала душить и исчезла, тело моментально обрело подвижность.Стоит ли говорить, что потом еще неделю в комнате на ночь пришлось оставлять включенным телевизор и светильник.

Словом, дожила я, дорогие друзья, до того, что ко мне по ночам турецкие злобные джины-душители ходят.


Read more...Collapse )
r_g2yhidp5do2348osaa1c


Фейсбуковский оракул наобещал, что через 10 лет я буду в Париже любоваться видами Эйфелевой башни, потягивая вино.
Кажется, пора начинать учить французский….

Сегодня утром в очереди за порцией старбаковского кофе поняла свою главную задачу на данный момент: научиться не зависеть от обстоятельств. Сложно, но результат того стоит.

Сегодня запустили «пилотную серию»  проекта,  о котором я тут недавно писала: детище, никак не связанное с моей  основной деятельностью, но от этого не менее любимое.

Мои впечатления? Хммм… могу совершенно определенно сказать, что болит мозг… и язык – еще бы после четырехчасовой презентации на турецком. Валерьянку я так и забыла купить накануне. Пришлось справляться своими силами, как следствие - домой приехала со страшной головной болью и в состоянии, когда перевозбужденность смешивается с дикой усталостью.  

Самое забавное в этой ситуации, что результат  еще неизвестен и более или менее все ясно будет только через неделю: если пришедший сегодня клиент останется с нами – хорошо, если приведет с собой новых – отлично сработано, если кто-то уйдет, значит, я облажалась.  Тут логика такая же , как в спортивной сборной: если победа, то выиграла команда, если проигрыш –все шишки на тренера.

В целях повышения боевого духа смотрю чудесный музыкальный  мульт про отважную Красную шапочку




Aşk-ı memnu

А сегодня... сегодня последняя серия Ашкы мемну.

Read more...Collapse )


Супермозг

Была в книжном магазине, мимо этой полки не могла пройти, не увековечив ее содержание в фотографии
Особенно понравились "пластичность мозга" и "мозг напрокат".Признаюсь,  внутрь заглянуть, не решилась.

Tags:

Удивительное рядом

Нет, я, конечно, знала, что мое семейство, в котором еще несколько лет назад слово «Турция» было почти ругательным, заметно эволюционировало,Read more...Collapse )

Дурная голова ...

ногам покоя не дает. Вместо того, чтобы высыпаться, с утра в ближайшем парке обновила беговую «пуму» -

Read more...Collapse )

Friday!


Пока добрый дяденька айтишник по неизвестной мне причине решил ввернуть доступ к жж, я спешу подулиться чудесными картинками рабочей недели, тем самым отпразновав ее последний день.
Желаю всем удачно доработать ТяПницу и хорошо провести грядущие выходные!